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名师风采

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名师简介
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姓名:朱汉祥

等级:御美味特级烹饪师

朱汉祥:国家特级厨师毕业于北京中国厨师学校烹饪系从业27年擅长中式烹饪,精通川菜,湘菜,粤菜,宴席菜,白案,曾获第三届全国烹饪大赛金奖,美味中国烹饪大赛金奖,首届CCTV电视烹饪大赛银奖。曾任晴川假日酒店(Holiday inn四星)中餐总厨、芬兰赫尔辛基北京饭店(Hotel Helsinki五星)中餐总厨;具备创新的高超厨艺和技能,对中国菜有着精湛的技能,出任御美味餐饮管理有限公司技术总监以来,结合多年理论教学与实践经验,为创业者提供了源源不断的有力支持和帮助。座右铭:学无止境,勇于创新。
工作经历:
(1989年—1995年)武汉第一厨师学校,省厨师学校中南商院,青华联校任烹调老师
(1995年—1998年)武汉艳阳天任厨师长,开创者之一
(1998年—2000年)武汉大交通宾馆自助餐凉菜厨师长
(2000年—2005年)晴川假日酒店中餐总厨
(2005年—2007年)北京丰园酒店任行政总厨
(2007年—2010年)芬兰赫尔辛基北京饭店中餐厨师长
(2010年—2014年)爱沙尼亚塔林四季美中餐厨师长
(2014年—2016年)出任御美味餐饮管理有限公司技术总监
私房菜品:鱼香松鼠鱼、剁椒蒸素宝、茄汁松子鱼、鲍汁雪郎冬瓜、一品梅花三弄、家常焦滔茄红




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