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名师风采

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名师简介
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姓名:叶静

等级:御美味特级烹饪师

叶静:国家一级面点技师,从业18年,2000年在衡阳市今朝大酒店担面点主管,2009长沙少年七和餐饮“主公包子”任技术总监兼培训主任擅长各类面点以及名优小吃;尤为精通广式水晶系列、虾饺皇、水晶包、水晶饺、鲍鱼包、广式肠粉系列。2015年10月参加第五届国际绿色餐饮艺术大奖赛长沙赛区获得金牌,荣获“金牌面点大师”称号。其手艺精湛,堪称一流,2010年拜入火宫殿湘点大师何华山门下,得其真传,其广东点心、湘式点心以及地方特色小吃手艺精巧,巧夺天工;口感更是独特,令人回味无穷。 2013年叶静被聘为御美味公司首席中式面点培训师,成为中式面点研发团队核心成员,所教授学员开店成功率极高。

学习经历:

1998年毕业于新华第四中学:高中

2003年毕业于长沙新东方烹饪学院:中式面点师初级

2004年毕业于中央广播电视大学:大专

2014年考取国家一级面点技师职称

工作经历:

1998年—1999年在王子大饭店学习面点

1999年—2001年在中山鸿记酒楼做面点师

2001年—2003年在长沙湘粮菜馆任面点师

2003年—2005年在长沙锦绣红楼任面点师

2006年—2007年在长沙今朝大酒店任面点主管

2008年—2011年在长沙东风路经营飞林包点店

2011年—2012年在长沙七彩江南任面点主管

2012年—2014年在长沙金味实业任中央厨房生产主任

2014年—2015年在长沙少年七和餐饮主公包子任技术总监兼培训主任

2013年至今先后与安徽载丰新材料和台州正展橡塑兼职做硅蒸笼胶垫销售业务,在此产品刚上市之时,湖南市场只我一个在做,先后给步步高超市、佳进食品、金字食品等,高桥大超市60%的厨具经销商供货,省内各地区都有网点客户,其中还发展了许多终端包子店和小作坊客户。

201510月参加第五届国际绿色餐饮艺术大奖赛长沙赛区获得金牌






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